Ratii de produse alimentare
October 7, 2007 – 3:06 pm
(6 votes, average: 8.17 out of 10)
Loading ...
Recomanda unui prieten
- Ratii de produse alimentare
Alimentele contin diverse niveluri de calorii. E encesar sa stim ce nivel avem nevoie zilnic din fiecare aliment pentru a ne mentine sanatosi.
| Grupa de alimente (g) | Copii
4-6 ani |
Adulti | ||||
| Calorii | 1700 | 3000 | 3500 | 4000 | ||
| I. Lapte si branzeturi | lapte ca atare | 600 | 300 | 300 | 300 | |
| branzeturi | 20 | 30 | 30 | 30 | ||
| II. Carne si preparate de carne, inclusiv peste | 80 | 200 | 225 | 250 | ||
| III. Oua | 40 | 30 | 35 | 40 | ||
| IV. Legume si fructe | cartofi | 125 | 250 | 300 | 300 | |
| alte legume (ceapa, morcovi, sfecla, mazare, fasole verde, etc.) | 125 | 240 | 240 | 250 | ||
| legume-frunze (varza, salata, spanac) | 50 | 100 | 100 | 120 | ||
| fructe | 150 | 250 | 270 | 300 | ||
| V. Cereale si leguminoase | paine intermediara | 100 | 400 | 480 | 550 | |
| paste fainoase, gris, orez, malai | 45 | 55 | 65 | 80 | ||
| fasole uscata, mazare | 5 | 20 | 20 | 25 | ||
| VI. Zahar si produse zaharoase | 35 | 60 | 80 | 95 | ||
| VII. Grasimi | 2/3 ulei, 1/3 untura | 12 | 40 | 50 | 65 | |
| unt, margarina | 25 | 15 | 15 | 15 | ||
- Regimul normo-caloric cuprinde:
- 25-30% grasimi alimentare (din care 1/3-1/2 acizi grasi polinesaturati);
- 11-13% proteine (0,70 g proteine pentru fiecare kg greutate corp (1/3-1/2 proteine vegetale));
- 55-62% glucide (maxim 150 g produse zaharoase, din care produsele rafinate sau concentrate sa fie cat mai reduse);
- Ratiile alimentare pentru 24 ore trebuie sa cuprinda:
- 4 portii glucide:
- o cruditate (pentru vitamine)
- o parte fiarta (ajuta la buna functionare a intestinelor)
- o portie de zaharuri lente, paine sau fainoase
- zaharuri rapide
- 2 portii proteine:
- carne sau peste
- lactate
- 1 portie lipide:
- grasimi de origine animala.
- cantitatea de apa necesara este de 1ml/1 calorie.
- Necesarul zilnic de calorii
- 4-6 ani – 1700 calorii
- 21-54 ani (sex feminin) – 2900 calorii
- 21-60 ani (sex masculin) – 3500 calorii,
dupa care scade la fiecare decada de varsta cu 7,5 %, iar peste 65 ani cu 10 %.
- Necesarul de calorii functie de profesie si activitati
- munca sedentara - 30-35 calorii/kilocorp/zi
- munca medie - 35-40 „ „
- munca grea - 40-45 „ „
- munca foarte grea - 50-80 „ „
Pentru o activitate normala femeile au nevoie de 1800 calorii zilnic.
Consumul zilnic de calorii la o activitate ponderata a unei persoane este de o kilocalorie pe kilocorp si pe ora. Pentru stabilirea compozitiei meniurilor se determina un numar de puncte raportate la caloriile furnizate de produsul respectiv, un punct fiind considerat In medie egal cu 15 calorii. Specialistii indica obligatoriu acoperirea a 15-30 puncte cu produse animaliere: lactate, carne, oua.
Mese le luam la ore relativ fixe, fara a sari peste una din mese; alimentele le mestecam bine.
Meniurile vor cat mai variate, placute si bine pregatite.
Tags: calorii, fructe
