Dictionar al pastelor fainoase

Chifferi: Paste fainoase scurte in forma de corn, curbate si gaurite in interior.

Conchiglie (scoici) : Paste fainoase mici in forma de bolta.

Ditali : Paste fainoase mici in forma de bolta.



Farfalle : Paste fainoase in forma de fluture. Exista Farfalle mici si mai mari.

Finto gnocco : Paste fainoase scurte, rasucite in forma de melc.

Penne (macaroane scurte) : Paste fainoase scurte, taiate drept si gaurite in interior.

Rigatoni (macaroane scurte) : Paste fainoase scurte, taiate drept si gaurite in interior.

Tortiglioni : Paste fainoase scurte, in forma de spirala.

Cannelloni : Paste fainoase in forma de tub pentru umplut.

Lasagne plate : In variantele Merze Lasagne, Lasaugne Verdi, Lasagne “Frunzele” Lasagne se pot fierbe, “frunzele” se umplu, se ruleaza si se amesteca

cu Cannelloni.

Ravioli : Patrate umplute cu spanac sau carne tocata. Aluatul este in forma de tascute.

Tortellini : Aluaturi in forma de inele de diferite marimi umplute.

Tortelloni : Aluat tascuta in forma de semiluna.

Lingnine : Paste fainoase lungi, fasii in forma de spaghete. In functie de marime, acestea se numesc Linguine, Bavette sau Trenette.

Macaroane : Paste fainoase lungi, tip pai.

Spaghetti : Sunt cele mai cunoscute paste fainoase din lume. Sunt lungi, subtiri si nu sunt gaurite. Se gasesc in diferite marimi. Fidelini sau Capellini,

Vermicellini, Vermicelli si Spaghetti.

Tagliatelle si Fettucine : Dupa spaghete, acestea sunt cele mai cunoscute si folosite paste fainoase. Ele sunt in forma de fasii inguste. Tagliatelline, Tagliatelle,
Fettucine sau Fettuce.

Republished by Blog Post Promoter

Diete si Cure de Slabire Similare

No tag for this post.